Zupa

Składniki:

8 porcji:

- 25 dag mięsa z kością (kurczaka lub cielęciny)

- 3 litry zimnej wody

- włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka,

- kawałek selera, mały por)

-Warzywo, zależnie od rodzaju zupy

- łyżeczka jarzynki do mięs winiary

- łyżeczka drobno posiekanego koperku

- szklanka gęstej kwaśnej śmietany

- cukier

- sól

- pieprz

Wykonanie:

Mięso umyj, włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, a garnek przykryj. Gotuj około 30 minut. Następnie dodaj do wywaru obraną i opłukaną włoszczyznę, jarzynkę, koperek, sól i szczyptę pieprzu. Gotuj do czasu, aż mięso i jarzyny będą miękkie (około 30 mi.) Dodaj warzywo - zależnie od rodzaju zupy. Zupę gotuj jeszcze 3-5 minut. Zapraw śmietaną i dodaj łyżeczkę cukru (dzięki temu zupa bardzo zyska na smaku!). Podawaj z ryżem lub makaronem, posypaną koperkiem lub natką pietruszki.